Es una especie leguminosa de la familia Fabaceae y posee un fruto achatado que suele ser utilizado para alimentar ganados
El altramuz dulce puede entrar a formar parte de las raciones de rumiantes, no teniendo limitaciones especiales de ningún tipo, mientras que el uso de la variedad amarga queda limitado debido a los alcaloides que contiene, siendo necesario desamargarlos mediante cocción y maceración.
La digestibilidad del altramuz por los animales es buena, incluso con las variedades calificadas como amargas.

Información nutricional del altramuz
• 39 % de proteínas.
• 24% de hidratos de carbono.
• 15 % de lípidos o ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico)
• 24% de fibra vegetal.